Kartacze - to jedna z tradycyjnych potraw północno-wschodniej Polski. Co roku mieszkańcy Gołdapi i odwiedzający ją turyści mają okazje ich spróbować podczas Regionalnego Festiwalu Pogranicza - Kartaczewo.
Smakołyki przygotowują zespoły biorące udział w konkurach kulinarnych. Bój o tytuł Mistrza Kartaczy rozgrywa się w dwóch kategoriach: osób indywidualnych oraz restauratorów, właścicieli gospodarstw agroturystycznych czy firm cateringowych.
Oceny dokona profesjonalne jury pod przewodnictwem dr Grzegorza Russaka. Ale podczas festiwalu odbędzie się jeszcze jedna konkurencja. O Puchar Marszałka powalczą gospodynie, których zadaniem będzie przygotowanie kartaczy domowych. Gospodynie również będą oceniane przez jurorów, może nawet surowszych od tych profesjonalnych. Uczestniczki będą musiały bowiem zadowolić podniebienia publiczności. Organizator imprezy przygotuje 100 biletów, które upoważnią do degustacji potraw konkursowych i wydania werdyktu. Wygra ta osoba, której kartacze dostaną najwięcej głosów.
Festiwalowi towarzyszyć będzie kiermasz produktów naturalnych, tradycyjnych i regionalnych, w tym członków sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle, a także prezentacja regionalnego rękodzieła oraz występy artystyczne.
Regionalny Festiwal Pogranicza Kartaczewo 2012 odbędzie się w niedzielę, 5 sierpnia 2012 r. na Placu Zwycięstwa w Gołdapi.
Organizatorzy wydarzenia: Samorząd Województwa Warmińsko - Mazurskiego, Urząd Miasta i Gminy w Gołdapi, Dom Kultury w Gołdapi, Fundacja Rozwoju Regionu Gołdap, Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Lider w EGO.