Najlepsza regionalna potrawa 2013 roku zostanie wyłoniona w niedzielę. Przed nami regionalny finał konkursów pn. Smak Warmii, Mazur i Powiśla.
Konkurs, którego celem jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej Warmii, Mazur i Powiśla, a także promowanie potraw, specyficznych dla naszego regionu i zachowanie niepowtarzalnych smaków produktów żywnościowych odbędzie się w niedzielę, 25 sierpnia przy ul. Powstańców Warszawy w Lidzbarku Warmińskim. Jego uczestnikami są restauracje, zakłady gastronomiczne, gospodarstwa agroturystyczne i szkoły oraz osoby fizyczne i organizacje zrzeszające osoby fizyczne, w tym koła gospodyń wiejskich z terenu województwa warmińsko-mazurskiego.
Do rywalizacji staną laureaci poszczególnych konkursów, a jury pod przewodnictwem Grzegorza Russaka, wyłoni najlepszą regionalną potrawę 2013 roku, zarówno w kategorii kucharze zawodowi, jak i amatorzy.
Dotychczas w konkursach prezentowano potrawy z dziczyzny, mięsa drobiowego, mięsa wieprzowego i wołowego, ryb, mąki, mleka, ziemniaków oraz runa leśnego. Surowce stosowane do przygotowywania potraw zostały wyhodowane lub wytworzone w regionie przez lokalnych wytwórców i producentów.
Rywalizować będą także wytwórcy produktów, którzy w konkursie „Na najlepszy produkt regionalny” zaprezentują: produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego, w tym m.in.: produkty i przetwory mięsne, produkty i przetwory z ryb, produkty i przetwory mleczarskie oraz miody, produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami, w tym: przetwory owocowe i warzywne - także napoje bezalkoholowe, produkty zbożowe i cukiernicze oraz z grzybami, a także regionalne napoje alkoholowe.
Regionalne produkty będzie można nabyć na organizowanym w trakcie trwania imprezy Kiermaszu żywności naturalnej, tradycyjnej i regionalnej pochodzącej od członków sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle.
Relację z konkursów można obejrzeć w sieci, dzięki transmisji on-line na www.warmia.mazury.pl.
Organizatorem wydarzenia jest samorząd województwa warmińsko-mazurskiego, Gmina Miejska Lidzbark Warmiński. Nagrody zapewnia Agencja Rynku Rolnego, Oddział Terenowy w Olsztynie.