Gazeta
Internet

Witaj,     |  Zaloguj
Nasza społeczność

Logowanie

GDZIE JESTEŚ:  E-ŚWIATOWID    Aktualności

Aż ślinka cieknie...

Mazurska zapiekanka z ryby, gęś pieczona z jabłkami, czernina królewska i inne specjały - za nami finał VII edycja konkursu Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla na stołach Europy. Zobacz kto wygrał.

Jurorzy posmakowali i ocenili 38 potraw oraz sto produktów zaproponowanych przez osoby fizyczne, przedsiębiorców, szkoły i organizacje (w tym koła gospodyń wiejskich) z terenu województwa warmińsko-mazurskiego.

Ostatni - regionalny - etap rywalizacji odbył się w ubiegłą sobotę, 8 grudnia, w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie. O puchary marszałka walczyli zwycięzcy eliminacji subregionalnych, które miały miejsce w Elblągu, Ełku i Szczytnie. 21 produktów i osiem potraw oceniła sześcioosobowa komisja pod przewodnictwem doktora Grzegorza Russaka.

Filmowe relacje z kolejnych etapów konkursu można obejrzeć na stronie warmia.mazury.pl - zakładka: Jakość i Znaki Regionalne. Niedługo ma się też ukazać broszura m.in. z przepisami na potrawy konkursowe.

Przedsięwzięcie zorganizowali: samorząd województwa warmińsko-mazurskiego, Warmińsko-Mazurska Izba Rolnicza oraz Centrum Informacji Europe Direct Warmia i Mazury.

***

A oto lista laureatów:

Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego - produkty i przetwory mięsne

I miejsce – Gospodarstwo Rolne Mazurskie Smaki, Marcinkowo k. Mrągowa za Boczek wędzony po mazursku
II miejsce – Restauracja U Wokulskiego, Ostróda za Filet z kaczki staropolski
III miejsce – Iwona Śmiarowska, Komorowo k. Białej Piskiej za Pasztet z dzika spod jałowca

Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego - produkty i przetwory z ryb

I miejsce – Gospodarstwo Rybackie Sp. z o.o., Ełk za Jesiotra wędzonego
II miejsce – Barbara Tuzimek, Tolkmicko za Sandacza w panierce

Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego – produkty i przetwory mleczarskie

I miejsce - ex aequo: Pracownia Cukiernicza Magdalena Kroczek, Łukta za Lody śmietankowo-miodowe i Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Olecku za Masło naturalne z Warmii, Mazur i Powiśla

Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego - miody

I miejsce – Miody Mazur, Paweł Murzyn, Piotr Kondraciuk, Gołdap za Miód wielokwiatowy
II miejsce – Gospodarstwo Pasieczne Bartnik Mazurski, Gnatowo k. Kętrzyna za Miód wrzosowy
III miejsce – Gospodarstwo Rolne Pasieka Miś Kazimierz Szymański, Jesionowiec k. Wielbarka za Miód ekologiczny mniszkowy

Puchar marszałka województwa warmińsko-mazurskiego w kategorii produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego zdobyli:

- Pracownia Cukiernicza Magdalena Kroczek z Łukty za Lody śmietankowo-miodowe
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Olecku za Masło naturalne z Warmii, Mazur i Powiśla
- Miody Mazur, Paweł Murzyn, Piotr Kondraciuk z Gołdapi za Miód wielokwiatowy

Produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami – przetwory owocowe
i warzywne
(w tym grzyby i przetwory z grzybami oraz napoje bezalkoholowe)

II miejsce - ex aequo: Kamila Chrząszcz, Tolkmicko za Rajskie jabłuszka w syropie i Zespół Szkół Licealnych i Zawodowych w Olecku za Sok z płatków róży

Produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami – produkty zbożowe
i cukiernicze

I miejsce – Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska Piekarnia Dźwierzuty za Chleb razowy tradycyjny
II miejsce – Kawiarnia Moja Alicja Derdoń, Olsztyn za Marchewkowiec
III miejsce – Kawiarnia U Smolejów, Łukta za Sernik

Regionalne napoje alkoholowe:

I miejsce – Browar Kormoran Sp. z o.o., Olsztyn za Porter Warmiński
II miejsce – Almes Sp. z o.o., Nidzica za Miód pitny dwójniak Nidzicki
III miejsce – Halina Smyk, Pieniężno za Nalewkę domową "orzechówkę"

Puchar marszałka województwa warmińsko-mazurskiego w kategorii regionalne napoje alkoholowe zdobył:

- Browar Kormoran Sp. z o.o. z Olsztyna za Porter Warmiński

Potrawy (przedsiębiorstwa / szkoły)

I miejsce – Mateusz Siemaszko, Rafał Szyszka, Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych
w Olsztynie za Pieczoną pierś z kaczki z sosem śliwkowym, ziemniakami okraszonymi boczkiem
i modrą kapustą

II miejsce – Natalia Antoniuk, Zespół Szkół Gospodarczych w Elblągu za Kaszankę prababki Zosi na pajdzie chleba, podaną z konfiturą z czerwonej cebuli
III miejsce – Agata Kopyś, Marianna Łączyńska, Zespół Szkół Nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego
w Szczytnie za Mazurską zapiekankę z ryby

Potrawy (osoby fizyczne)

I miejsce – Barbara Pepłowska, Nerwik k. Purdy za Potrawę pana sędziego – flaczki
z lina z grzybami

II miejsce – Agroturystyka Placówka Agata Rudnicka, Wężówka k. Wydmin za Chłodnik z Placówki w towarzystwie kraszonych ziemniaków
III miejsce – Wioska Tematyczna Królewiacy, Królewo k. Morąga za Czerninę Królewską

Puchar marszałka w kategorii potrawy regionalne zdobyli:

- Mateusz Siemaszko i Rafał Szyszka z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie za Pieczoną pierś z kaczki z sosem śliwkowym, ziemniakami okraszonymi boczkiem i modrą kapustą
- Barbara Pepłowska z Nerwika k. Purdy za Potrawę pana sędziego – flaczki z lina z grzybami

Przyznano również nagrody specjalne:

- Zarządu Warmińsko-Mazurskiej Izby Rolniczej dla Krystyny Hadały z Wargielit k. Bartoszyc za Nalewkę tarninową, Iwony Rozwadowskiej i Elżbiety Zagórskiej z Koła Gospodyń Wiejskich w Mrocznie za Gęś pieczoną z jabłkami

- Agencji Rynku Rolnego dla: Zespołu Szkół Licealnych i Zawodowych z Olecka za Sok z płatków róży

Podziel się:
Wszelkie prawa do tego tekstu są zastrzeżone. Publikowanie go w całości lub części wymaga zgody Wydawcy.
Jeśli chcesz dodać swój komentarz zaloguj się. Jeśli nie masz jeszcze konta zarejestruj się tutaj.
MENU

eŚWIATOWID W LICZBACH

 

Publikacji: 9592
Galerii: 299
Komentarzy: 1354

 

Liczba odwiedzin: 3326796

KONTAKT Z REDAKCJĄ

Wydawca:

Centrum Spotkań Europejskich
"ŚWIATOWID"

pl. Jagiellończyka 1
82-300 Elbląg
tel.: 55 611 20 50
fax: 55 611 20 60

 

Redakcja:
redakcja@eswiatowid.pl
tel.: 55 611 20 69

Administrator systemu:
adm@swiatowid.elblag.pl
 

 

 


 

 

Projekt dofinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007 - 2013 

oraz budżetu samorządu województwa warmińsko - mazurskiego.