Kto zostanie mistrzem świata w... jedzeniu kartaczy?
Kartacz to rodzaj dużej pyzy ziemniaczanej z mięsnym nadzieniem. Od cepelina różni się kształtem. Kartacz jest owalny, a cepelin przypomina cygaro. W najbliższą niedzielę, 8 sierpnia, w Gołdapi będą królować właśnie kartacze.
Wszystko za sprawą Festiwalu Pogranicza Kartaczewo 2010:
"Celem imprezy i odbywających się w jej ramach konkursów jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej Warmii, Mazur i Powiśla oraz promocja zakładów gastronomicznych i przetwórców z regionu, jak również doskonalenie umiejętności zawodowych kucharzy oraz wykazanie się znajomością w przygotowaniu potrawy regionalnej pod nazwą „Kartacze”, a także potraw z jelenia hodowlanego" - wyjaśniają organizatorzy wydarzenia.
W czasie festiwalu odbędą się konkursy: Mistrz Kartaczy (dla kucharzy z restauracji, zakładów gastronomicznych, gospodarstw agroturystycznych, organizacji z Warmii i Mazur, terenów przygranicznych Obwodu Kaliningradzkiego oraz Litwy), Mistrz kartaczy – kartacze domowe, Mistrzostwa świata w jedzeniu kartaczy oraz Najlepsza potrawa z jelenia (to także konkurs dla restauracji, zakładów gastronomicznych, gospodarstw agroturystycznych).
Część konkursową poprowadzi dr Grzegorz Russak – znawca polskiej kuchni, a część artystyczną – Jan Życzkowski.
Osoby, które chciałyby wystawić swoje stoisko podczas festiwalu są proszone o kontakt z Domem Kultury w Gołdapi - tel. 87 615 08 03.
Warto dodać, że konkursy kulinarne są współfinansowane przez Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.
Organizatorzy: samorząd województwa warmińsko-mazurskiego, miasto i gmina Gołdap, Fundacja Rozwoju Regionu Gołdap.
Regulaminy konkursów są do pobrania na stronie Wrota Warmii i Mazur.
***
Oto szczegółowy program:
godz. 10.30 - Oficjalne otwarcie Festiwalu Pogranicza Kartaczewo 2010 (wystąpienie przedstawicieli samorządów, wyjawienie „Wielkiej Tajemnicy Tworzenia Kartaczy”, ogłoszenie zasad konkursów i programu;
godz. 11-13 - Konkurs Mistrz kartaczy
godz. 11-13 - Gry i zabawy dla dzieci
godz. 13.30 - Występ zespołu Oleckie Echo
godz. 14 - Ogłoszenie wyników konkursu Mistrz kartaczy
godz. 14.00-16 - Konkurs Najlepsza potrawa z jelenia
godz. 14.30-16 - Konkurs publiczności Mistrz kartaczy – kartacze domowe
godz. 15 - Mistrzostwa świata w jedzeniu kartaczy - kategoria dzieci
godz. 15.30 - Występ zespołów Jarka i Prząśniczki z Kowal Oleckich
godz. 16 - Mistrzostwa świata w jedzeniu kartaczy - kategoria kobiet
godz. 16.30 - Występ kapeli ludowej Onegdaj z Filipowa
godz. 17.30 - Mistrzostwa świata w jedzeniu kartaczy - kategoria mężczyzn
godz. 17.45 - Ogłoszenie wyników konkursów: Najlepsza potrawa z jelenia, Mistrz kartaczy – kartacze domowe, Mistrzostwa świata w jedzeniu kartaczy
godz. 18.30 Występ zespołu Czerwony Tulipan