Jak przypomina Robert Waraksa z Muzeum Budownictwa Ludowego. Parku Etnograficznego w Olsztynku, dawniej po zakończeniu żniw kolejną ważną czynnością gospodarską było wykopanie ziemniaków. W wydarzenie to zaangażowane były całe rodziny. Nierzadko korzystano również z pomocy sąsiedzkiej i wspólnie kopano oraz zbierano ziemniaki na polu jednego gospodarza, aby następnie przenieść się do kolejnego. Po wykopkach często rozpalano ogniska, podczas których świętowano zakończenie pracy i ku uciesze dzieci pieczono ziemniaki. 

- Impreza Smaki jesieni przypomina o historii ziemniaka i kierowana jest głównie do rodzin z dziećmi, a także do wielbicieli tradycyjnych kulinariów - informuje Robert Waraksa. - W wybranych chałupach odbędą się pokazy przygotowywania potraw z ziemniaków oraz degustacja m.in. placków ziemniaczanych, ziemniaków w mundurkach, a także pieczonych jabłek oraz pokaz kiszenia kapusty i buraków. Dla dzieci przygotowywane będą gry i zabawy, m.in. wykonywanie stempli z ziemniaków, jesiennych korali i bukietów z liści.