Happening, pokaz gotowania tradycyjnego żuru, dekoracji stołu wielkanocnego, jarmark sztuki ludowej, a także nauka zdobienia pisanek - w najbliższą sobotę, 4 kwietnia, w Elblągu odbędzie się impreza pod hasłem Wielkanoc 2009 - Pogrzeb żuru i śledzia.
Jak mówi Magdalena Czarnocka z Centrum Kultury i Współpracy Międzynarodowej Światowid, przy okazji organizacji dorocznego jarmarku pojawił się pomysł, by tym razem przygotować imprezę z większym rozmachem.
- Do współpracy zaprosiliśmy Elbląski Klub Kulinarny i firmę gastronomiczną Celebra - mówi Magdalena Czarnocka. - Chcemy, aby szefowie kuchni ugotowali na oczach zgromadzonej publiczności tradycyjny żur, a także pokazali, jak udekorować stół wielkanocny – wyjaśnia Magdalena Czarnocka.
Wszystko rozpocznie happening Pogrzeb żuru i śledzia w wykonaniu grupy teatralnej Edyty Machul ze Sceny Na Piętrze elbląskiego centrum kultury.
Pogrzeb żuru i śledzia to dawny ludowy zwyczaj wielkanocny, któremu towarzyszyły żartobliwe przyśpiewki i okrzyki.
- W czasach, gdy pożywienie wielkopostne ograniczało się do żuru i śledzi, bo nie jedzono nie tylko mięsa i tłuszczów roślinnych, ale również nabiału i cukru, na zakończenie Wielkiego Postu odbywał się tzw. pogrzeb żuru i śledzia - wyjaśnia Jakub Dąbrowski z firmy Celebra. - Śledzia, wyciętego z drewna lub tektury, wiązano na grubym powrozie i na wierzbie wieszano nad drogą, chcąc w ten sposób symbolicznie ukarać go za sześciotygodniowy post, z kolei garnek z żurem zakopywano poza wsią.
Impreza odbędzie się równocześnie z Wielkanocnym Jarmarkiem Sztuki Ludowej. Zobaczyć - i kupić będzie można rękodzieło ludowe. Z kolei najmłodsi będą mogli nauczyć się wykonywania i zdobienia pisanek w Kąciku Małego Plastyka.
- Do udziału w przedsięwzięciu zapraszamy też elbląskie media – zapowiada Justyna Kozłowska -Dyrla, rzecznik prasowy Światowida. - Od godz. 11 rozpoczniemy malowanie pisanek przez dziennikarzy i zaproszonych gości.
Z Magdaleną Czarnocką rozmawia Agnieszka Jarzębska
Wstęp jest wolny.
A oto szczegółowy program imprezy:
Godz. 11 - happening Pogrzeb żuru i śledzia
Godz. 11 - 12.30 - malowanie pisanek przez dziennikarzy i zaproszonych gości
Godz. 12 - 12.30 - pokaz dekorowania stołu wielkanocnego - firma gastronomiczna Celebra
Godz. 12 - 12.30 - pokaz gotowania żuru wielkanocnego - Elbląski Klub Kulinarny
Godz. 13 - rozstrzygnięcie konkursu na aranżację stołu wielkanocnego w wykonaniu elbląskich firm gastronomicznych
Godz. 11 - 16 - Wielkanocny Jarmark Sztuki Ludowej - stoiska z rękodziełem ludowym
Godz. 11 - 16 - Kącik Małego Plastyka - nauka wykonywania i zdobienia pisanek