szukaj
Logowanie
- Sekret dobrego chleba tkwi w użyciu odpowiedniej mąki - mąki razowej, czyli raz zmielonej, w żytnim zakwasie i pieczeniu w glinianym piecu - zdradza w radiowej rozmowie Jacek Malczewski, który od 30 lat piecze chleby.
Jacek Malczewski mieszka pod Liksajnami, niedaleko Miłomłyna. Wraz z rodziną przeprowadził się tam z Gdańska.Piecze, jak podkreśla, zdrowe chleby z pełnej mąki, na zakwasie, bez polepszaczy i nadmiaru soli. Jego specjalnością jest chleb pełnożytni, który mogą jeść osoby uczulone na ziarno innych zbóż, a także ci, którzy mają dolegliwości trawienne.
Pan Jacek był jednym z uczestników jarmarku wielkanocnego, podczas Pogrzebu żuru i śledzia - imprezy, którą w miniony weekend zorganizowało Centrum Spotkań Europejskich Światowid w Elblągu.
Posłuchaj:
Rozmawiała Agnieszka Jarzębska
Kierownik Redakcji: Edyta Bugowska
tel 55 611 20 63
Informacje dla klientów CSE Światowid
eŚWIATOWID W LICZBACH
KONTAKT Z REDAKCJĄ
Wydawca:
Centrum Spotkań Europejskich "ŚWIATOWID" pl. Jagiellończyka 1 82-300 Elbląg tel.: 55 611 20 50 fax: 55 611 20 60
Redakcja: redakcja@eswiatowid.pl tel.: 55 611 20 63 Administrator systemu: adm@swiatowid.elblag.pl
SPOŁECZNOŚĆ
Projekt dofinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007 - 2013
oraz budżetu samorządu województwa warmińsko - mazurskiego.