Gazeta
Internet

Witaj,     |  Zaloguj
Nasza społeczność

Logowanie

Dołącz do eKulturalnych
Zapomniałem hasła
Przejdź do eKulturalni.pl
GDZIE JESTEŚ:  E-ŚWIATOWID    Aktualności

Data dodania: 12.11.2012 08:58 Miasto:Elbląg Kategoria:E-KULTURA TV Autor:Tomasz Misiuk, AJ Placówka:Brak
Smaki Warmii, Mazur, Powiśla - zobacz!
kadr z materiału filmowego
kadr z materiału filmowego

41 produktów regionalnych i 16 potraw zgłoszono do subregionalnych eliminacji 7. konkursu Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla na stołach Europy. Eliminacje odbyły się w sobotę w Elblągu.

Konkurs organizują: samorząd województwa warmińsko-mazurskiego, Warmińsko-Mazurska Izba Rolnicza oraz Centrum Informacji Europe Direct Warmia i Mazury.

Udział może wziąć każdy mieszkaniec województwa, a także przedsiębiorcy, szkoły i organizacje pozarządowe, w tym np. koła gospodyń wiejskich.

- Celem siódmej edycji jest zebranie unikatowych przepisów kulinarnych z terenów wiejskich naszego województwa, opublikowanie ich w broszurze Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla na stołach Europy oraz promocja jedynych w swoim rodzaju produktów i potraw, specyficznych dla dziedzictwa kulinarnego naszego regionu - informuje biuro prasowe Urzędu Marszałkowskiego w Olsztynie.

Uczestnicy elbląskich eliminacji, wśród nich zawodowi kucharze i uczniowie, zaprezentowali swoje umiejętności w Zespole Szkół Gospodarczych. Wśród zgłoszonych produktów regionalnych i potraw były m.in. pieczeń wołowa po mazursku, pierożki z hrećką i chleb wiejski. Regionalne przysmaki ocenili: Igor Marek Hutnikiewicz (przewodniczący jury), etnograf Elżbieta Kaczmarek, Jolanta Mackiewicz i Zofia Stankiewicz.

Następne eliminacje subregionalne odbędą się: 17 listopada w Zespole Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku (ul. M. Kajki 4) i 24 listopada w Zespole Szkół nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie (ul. Polska 18), a finał - 8 grudnia w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie (ul. Żołnierska 49).

Relację z przebiegu każdego konkursu będzie można oglądać on-line na stronie internetowej warmia.mazury.pl .


Zdjęcia, montaż: Tomasz Misiuk

***

A oto zdobywcy pierwszych miejsc, którzy zgodnie z regulaminem przeszli do finału:

- kategoria Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego - produkty i przetwory mięsne: restauracja U Wokulskiego z Ostródy (Filet z kaczki staropolski)

- kategoria Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego - produkty i przetwory z ryb: Barbara Tuzimek z Tolkmicka (Sandacz w panierce)

- kategoria Produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami - przetwory owocowe i warzywne: Kamila Chrząszcz z Tolkmicka (Rajskie jabłuszka w syropie)

- kategoria Produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami - produkty zbożowe i cukiernicze: ex aequo Halina Smyk z Pieniężna (Tort makowy) i Alicja Derdoń z kawiarni Moja (Marchewkowiec)

- kategoria Regionalne napoje alkoholowe: ex aequo Krystyna Hadała z Wargielit (Nalewka tarninowa) i Halina Smyk z Pieniężna (Nalewka domowa orzechówka)

- kategoria Potrawy w podkategorii Przedsiębiorstwa i szkoły: Natalia Antoniuk z Zespołu Szkół Gospodarczych w Elblągu (Kaszanka prababki Zosi na pajdzie chleba, podana z konfiturą z czerwonej cebuli)

- kategoria Potrawy w podkategorii Osoby fizyczne: Wioska Tematyczna Królewiacy (Czernina Królewska)

This text will be replaced
Podziel się:
Wszelkie prawa do tego tekstu są zastrzeżone. Publikowanie go w całości lub części wymaga zgody Wydawcy.

Kierownik Redakcji: Hanna Laska-Kleinszmidt

tel 55 611 20 69

Jeśli chcesz dodać swój komentarz zaloguj się. Jeśli nie masz jeszcze konta zarejestruj się tutaj.
MENU

eŚWIATOWID W LICZBACH

 

Publikacji: 10745
Galerii: 307
Komentarzy: 1354

 


Liczba odwiedzin: 5103645

KONTAKT Z REDAKCJĄ

Wydawca:

Centrum Spotkań Europejskich
"ŚWIATOWID"

pl. Jagiellończyka 1
82-300 Elbląg
tel.: 55 611 20 50
fax: 55 611 20 60

 

Redakcja:
redakcja@eswiatowid.pl
tel.: 55 611 20 69

Administrator systemu:
adm@swiatowid.elblag.pl
 

 

 


 

 

Projekt dofinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007 - 2013 

oraz budżetu samorządu województwa warmińsko - mazurskiego.